ピラニア出汁100%の「ピラニアラーメン」 生まれてはじめて食べてみた - おたくま経済新聞
強い者が生き、弱い者は死す。そんな弱肉強食の世界のアマゾン川で、悪魔と呼ばれている獰猛で危険な魚「ピラニア」を使った、世界初?となるピラニア出汁100%の「 ...
(出典:おたくま経済新聞)


ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具(チャーシュー、メンマ、味付け玉子、刻み葱、海苔など)を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば、南京そばである。中華人民共和国や中華民国(台湾)では日式拉麺(日式拉麵/日式拉面)または日本拉麺(日本拉麵/日本拉
78キロバイト (7,747 語) - 2019年8月29日 (木) 09:13



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1 ひぃぃ ★ :2019/09/22(日) 15:40:51.26

九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

 「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

 「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
 「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
 「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

 「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像

(出典 image.news.livedoor.com)


(出典 image.news.livedoor.com)


★1:2019/09/22(日) 14:14:14.16
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569129254/





34 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:45:17.78

>>1
そんなの福岡だけだから
九州ではって一括しないでくれる?

味噌ラーメンも好きだよ


2 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:41:39.21

豚骨はしつこい


27 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:44:22.47

>>2
誤解です


11 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:42:45.83

味噌野菜一択です


20 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:43:47.13

>>11
北陸?


22 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:43:48.43

九州旅行で初めて熊本ラーメン食べた
美味しかった!
神奈川では家系ラーメンは嫌いで食べないのに
いつもタンメン食べる笑


36 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:45:21.40

>>22
家系って塩っぱいだけで上手くないよね
どの店で食っても大体同じだし


28 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:44:39.34

牛骨ラーメンって無いのかな?(´・ω・`)


39 名無しさん@1周年 :2019/09/22(日) 15:45:29.96

>>28
日本ではたまにしか見かけないね